2021/12/01

ダイワハウス PREMIST SALON|和菓子職人 水上力「和顔の菓子」編


(photo©堀内誠)

ダイワハウス「PREMIST SALON」というサイトにおける和菓子職人・一幸庵の水上力さんについての記事で、
以前関わらせていただいた和菓子と器とのコラボレーション写真が掲載されました。


こちらは、水上さんの書籍のクリエイティブディレクションを手がけている南木隆助さんからお声がけいただいたもので、
弊廊でセレクトした作家さんの作品それぞれに対して水上さんが和菓子を考案して作るという企画でした。
今回は高橋悠眞さんの菓子器「星舞」に、漆による模様を星や宇宙に見立て、
和菓子を透してそれを見るという意図であえてシンプルな透明感のあるお菓子を乗せ、
宇宙望遠鏡の名前でもある「ハッブル」という銘をつけられました。

記事は水上さんの和菓子に対する真摯な姿勢が伝わってきてとても読み応えがありますので、
ぜひご一読ください!
後編が公開されたらまたお知らせいたします。

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